Tomatensalat mit frischen Kräutern
Die einfachsten Rezepte sind doch immer wieder die Besten. Hier zeige ich dir einfach mal, wie ich meinen Tomatensalat immer zubereite. Er ist wirklich schnell gemacht und einfach nur lecker mit den frischen Kräutern. Wenn du bis jetzt für deine Salate immer nur getrocknete Kräuter verwendet hast, dann solltest du mal frische Kräuter in deinen Salat geben.
Du wirst begeistert sein, wie groß der geschmackliche Unterschied ist.
Zutaten:
250 g Cherrytomaten oder Cocktailtomaten
1 Frühlingszwiebel
1 Bund frischen Schnittlauch
10 Blätter frischen Basilikum
Für die Vinaigrette:
5 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1/2 TL Senf
1/4 TL Zucker oder ein anderes Süßungsmittel nach Belieben
Zubereitung:
Die Tomaten halbieren und die Frühlingszwiebel und Kräuter fein schneiden.
Alle Zutaten für die Vinaigrette in ein kleines Gefäß mit Deckel geben und kräftig schütten. Anschließend über die Tomaten gießen und verrühren.
Hier gelangst du zu meinen Wildkräutern
© 2012 Vegan Einfach
Ideal, wenn demnächst noch alle Zutaten aus dem eigenen Garten oder vom Bauern nebenann kommen. Das gibt dem Gericht nochmal geschmacklich einiges Pluspunkte.
Danke für die Inspiration *-* WIrd direkt verlinkt.
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[…] Tomatensalat mit frischen Kräutern […]
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[…] Super lecker ist auch dieser frische Tomatensalat. […]
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