Gewürze – Kräuter der Provence

Gewürze - Kräuter der Provence

Gewürze – Kräuter der Provence

Es gibt übrigens kein einheitliches Rezept zur Mischung von Kräutern der Provence. Die Kräuter-Mischung variiert je nach Vorlieben der jeweiligen Hersteller oder Köche. Es sollte daher nicht überraschen, dass es unzählige unterschiedlicher Zusammenstellungen für die Herstellung dieser berühmten Kräuter-Gewürzmischung gibt. Typischerweise allerdings sind folgende Kräuter darin zu finden:

Thymian, Majoran, Oregano, Basilikum, Salbei, Kerbel, Lorbeer, Estragon, Fenchel, Bohnenkraut, Dill, Petersilie, Liebstöckel.

Das Gewürz gehört auf jeden Fall in jede Ratatouille oder wenn du Gemüse aus der mediterranen Küche wie Zucchini, Tomaten oder Auberginen in der Pfanne zubereitest, passt diese Mischung immer dazu.

 

Kräuterkartoffeln mit gedünstetem Gemüse in Erdnusscreme