Kichererbsensalat mit Avocado – Dressing

Kichererbsensalat mit Avocado - Dressing

Kichererbsensalat mit Avocado – Dressing

Zutaten:

1/2 kleine Dose Kichererbsen

1 Tomate

1/4 Salatgurke

1 kleine rote Zwiebel

1/2 Apfel

Für das Dressing:

1/2 reife Avocado

3 EL Zitronensaft

1 gestr. EL Zucker

1 Handvoll Basilikumblätter

1 EL Pinienkerne

1/2 TL Salz

1/2 TL Oregano

Pfeffer

1 Prise Ciliflocken

30 ml Wasser

Kichererbsensalat mit Avocado - Dressing

Zubereitung:

Die Kichererbsen abtropfen lassen und alle Salatzutaten fein gewürfelt in eine Schüssel geben.

Die Zutaten für das Dressing in ein hohes Gefäß geben, fein pürieren und mit den Salatzutaten vermischen.

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Kichererbsensalat mit Avocado - Dressing

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